Archiv rubriky: Domácí výroba

Kdoulové kůže

Nevíte co s kdoulemi, marmelád máte plný špajz? Tak udělejte extra mňamku, která rychle zmizí. Kdoule omyjte, vykrájejte jádřince, nakrájejte na kousky, maličko podlijte a vařte se svitkem skořice do měkka. Skořici vyjměte, rozmixujte, propasírujte přes jemnější sítko (zbavíte se tvrdších kousků), přislaďte třeba xylitolem nebo kokosovým cukrem a naneste hmotu na pláty v sušičce na ovoce. Sušte cca 7 hodin na 42 stupňů. Můžete i na vyšší teplotu, protože raw kůže už z toho nebudou. Chutná to líp než gumoví medvídci.

Rawberry premiérově na Malostranských trzích

Několik úžasných žen z Kampy přišlo se skvělým nápadem uspořádat na Malostranském náměstí Malostranské trhy:
https://www.facebook.com/MalostranskeTrhy/ , zaměřené především na zeleninu, ovoce, základní potraviny, pochutiny a nápoje.

Holky mě poprosily, abych taky přinesla své Rawberry výrobky, protože některým z nich opravdu moc chutnají. (Děkuji Natálii Hoffmann a Lence Hegerové za důvěru a podporu).

A tak jsem při druhém konání trhů, ve čtvrtek 26. 6. 2020, donesla dva druhy pomazánek, dva druhy dezertíků, tři druhy krekrů a rajčatové tortilly.

Užila jsem si to a většinu věcí jsem prodala. Bylo možné i ochutnat. Přes prázdniny asi nebudu stíhat vyrábět, ale věřím že v září se zase ráda objevím.

Raw pomazánky a krekry

Jednou za 14 dní vyrábím pro zájemce dvě různé raw pomazánky a raw krekry. Nabízím komplet – 2x150g pomazánek, 2x50g krekříků za 160,-Kč. Pokud máte zájem, napište mi email. Druhy pomazánek mohu obměňovat, stejně tak i složení krekrů.

1. pomazánka thajská – kešu, suš.rajčata, citr.tráva, zázvor, chili, kafírkový a bobkový list, oliváč, tamari, česnek…..
2. pomazánka alá ryba – naklíčené slunečnice, řapíkatý celer, jarní cibulka, kopr, mořské řasy, citrón….
1. krekry – kysané zelí, slunečnice, vlašské ořechy, lněné semínko, kopr….
2. krekry – suš. rajčata, rozinky, lněná semínka, slunečnice, lískové oříšky, česnek, oregáno…..